Air Fryer Knoblauch Parmesan Garnelen (Drucken)
Saftige Garnelen in Parmesan-Kruste im Air Fryer, verfeinert mit Knoblauch, Paprika und frischer Petersilie.
# Zutaten:
→ Meeresfrüchte
01 -
450 g große Garnelen, geschält und entdarmt
→ Marinade
02 -
2 EL Olivenöl
03 -
1 TL Knoblauchpulver
04 -
0,5 TL geräuchertes Paprikapulver
05 -
1 TL Salz
06 -
0,13 TL schwarzer Pfeffer
→ Panade
07 -
35 g frisch geriebener Parmesan
08 -
30 g gewürzte Panko-Paniermehl
09 -
1 EL frische Petersilie, gehackt
→ Garnitur
10 -
1 EL frische Petersilie, gehackt
11 -
Zitronenspalten zum Servieren
# Anleitung:
01 -
Die Garnelen mit Küchenpapier sorgfältig trocken tupfen, damit die Marinade besser haftet.
02 -
Garnelen in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Knoblauchpulver, geräuchertem Paprikapulver, Salz und schwarzem Pfeffer gründlich vermischen.
03 -
In einer flachen Schale Parmesan, Panko-Paniermehl und die Hälfte der gehackten Petersilie gleichmäßig vermengen.
04 -
Jede Garnele einzeln in die Panademischung drücken, sodass die Panade gut haftet. Vorgang wiederholen, bis alle Garnelen paniert sind.
05 -
Die Heißluftfritteuse auf 200 °C ca. 3–5 Minuten vorheizen.
06 -
Die panierten Garnelen in einer einzigen Lage in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Bei 200 °C für 6–8 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit wenden. Die Garnelen sollen goldbraun, knusprig und durchgegart sein.
07 -
Mit der restlichen gehackten Petersilie bestreuen und mit frischen Zitronenspalten servieren.
# Hinweise:
01 -
Einzeln ausbacken, damit die Garnelen kross werden; nicht zu viele auf einmal in den Korb legen.