Nahrhafter Imbiss (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hafer-Streusel-Mix
01 -
1 Tasse normale Haferflocken
02 -
3/4 Tasse normales Mehl (oder glutenfreie Alternative)
03 -
1/3 Tasse hellbrauner Zucker
04 -
1/4 Teelöffel Natron
05 -
1/4 Teelöffel Salz
06 -
1/2 Teelöffel Zimt (wenn gewünscht)
07 -
6 Esslöffel geschmolzene Butter ohne Salz (oder Kokosöl)
08 -
1 Teelöffel Vanille
→ Beerengemisch
09 -
1 Tasse Heidelbeeren (frisch oder gefroren)
10 -
1/4 Tasse weißer Zucker
11 -
2 Teelöffel Speisestärke
# Anleitung:
01 -
Heiz deinen Ofen auf 190°C vor. Leg eine 20x20 cm Form mit Backpapier aus und lass es an den Seiten überstehen, damit du die Riegel später leicht rausholen kannst.
02 -
Vermeng in einer großen Schüssel die Haferflocken mit Mehl, braunem Zucker, Natron, Salz und falls gewünscht dem Zimt.
03 -
Gib die flüssige Butter und Vanille dazu und rühr alles um, bis es krümelig wird.
04 -
Drück die Hälfte vom Hafergemisch fest auf den Boden der Form, damit eine stabile Basis entsteht.
05 -
Misch in einer anderen Schüssel die Heidelbeeren mit weißem Zucker und Stärke. Verteil diese Mischung gleichmäßig über der Haferschicht.
06 -
Streu den Rest vom Hafergemisch über die Beeren und drück es leicht an.
07 -
Back alles für 35-40 Minuten oder bis die Oberfläche goldbraun wird und die Beeren anfangen zu blubbern.
08 -
Lass die Riegel in der Form auf einem Gitter komplett abkühlen. Wenn sie kalt sind, heb sie mit dem Backpapier raus und schneid sie in Quadrate.
# Hinweise:
01 -
Genieß die wunderbaren Heidelbeer-Hafer-Riegel - jeder Bissen kombiniert saftige Beeren mit knusprigen Haferflocken. Schnell gemacht und unglaublich lecker, der perfekte Snack für alle, die was Gesundes naschen wollen!
02 -
Falls du magst, kannst du etwas Zitronenschale zum Beerengemisch geben für einen frischen Kick.
03 -
Der Haferteig schmeckt noch besser mit einer Vierteltasse gemahlenen Mandeln für extra Biss und Aroma.
04 -
Nach dem Abkühlen kannst du die Riegel mit einem dünnen Mandel- oder Vanilleguss verfeinern für eine süße Note.