Käsiger Brokkoli-Pasta-Genuss (Drucken)
Schneller fleischloser Brokkoli-Nudelauflauf mit sämiger Sahnesauce und reichlich Käse - ein einfaches 5-Zutaten Gericht für jeden Tag.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
500g Teigwaren
02 -
1 Brokkolikopf
→ Sauce
03 -
150g Sauerrahm
04 -
100ml Schlagsahne oder normale Milch
05 -
2 frische Eier
06 -
200g Gouda geraspelt
→ Gewürze
07 -
Eine Prise Salz und frischen Pfeffer
# Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 200 Grad aufheizen. Teigwaren nach Packungsanleitung kochen und den Brokkoli für die letzten 2 Minuten dazugeben.
02 -
Alle Saucenzutaten - Sauerrahm, Sahne, Eier und Käse - in einer Schüssel gut vermischen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
03 -
Die abgetropften Teigwaren mit dem Brokkoli in einer Auflaufform verteilen und die fertige Sauce darüber gießen.
04 -
Den Auflauf für 20-30 Minuten in den Ofen schieben bis die Käsekruste schön goldbraun wird.
# Hinweise:
01 -
Du kannst diesen Auflauf prima vorab zubereiten und einfrieren. Wenn du magst, schmeckt er auch super mit etwas Kochschinken oder kleinen Schinkenwürfeln.