Brownie-Käsecreme Genussbecher (Drucken)

Brownie- und Käsecreme-Schichten mit Schokoglasur und Karamell, schnell serviert – perfekt für Naschkatzen.

# Zutaten:

→ Brownie-Schicht

01 - 320 g saftige Brownies, zerbröselt (gekauft oder selbstgemacht)

→ Cheesecake-Creme

02 - 340 g Frischkäse, vollfett und weich
03 - 60 g Puderzucker
04 - 1 TL Vanilleextrakt
05 - 240 ml Schlagsahne, steif geschlagen

→ Toppings

06 - 120 ml Schokoladenganache
07 - 60 ml Karamellsauce
08 - 80 g zusätzliche Brownie-Brösel (zum Garnieren)

# Anleitung:

01 - In einer großen Schüssel Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt mit einem Handmixer glatt und cremig schlagen.
02 - In einer separaten Schüssel die Schlagsahne kalt und steif schlagen.
03 - Geschlagene Sahne vorsichtig mit einem Teigschaber unter die Frischkäsemasse heben, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Nicht zu lange rühren.
04 - Zerbröselte Brownies als Boden (ca. 2–3 EL) in jedes Glas geben. Danach eine Schicht der Cheesecake-Creme darauf geben.
05 - Mit etwas Schokoladenganache und Karamellsauce beträufeln. Nach Belieben die Schichten wiederholen.
06 - Mit weiteren Brownie-Bröseln, Ganache und Karamellsauce dekorieren. Becher abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchkühlen.

# Hinweise:

01 - Für eine schnelle Ganache 85 g Zartbitter-Schokotropfen mit 60 ml Sahne schmelzen und glatt rühren.
02 - Das Dessert kann bis zu 2 Tage im Voraus vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
03 - Für Abwechslung können Nüsse hinzugefügt, Karamell durch Fruchtkompott ersetzt oder glutenfreie Brownies verwendet werden.
04 - Sahne immer gut gekühlt schlagen und direkt mit der Frischkäsemasse weiterverarbeiten, sobald sie steif ist.
05 - Ohne Spritzbeutel kann die Creme auch einfach mit einem Löffel oder einem Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke eingefüllt werden.

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