Asia Gemüsepfanne (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
Etwas Öl zum Braten.
02 -
Ein halber Brokkolikopf.
03 -
Eine kleine Zucchini.
04 -
3 Knoblauchzehen.
05 -
Weißer Pfeffer, halber Teelöffel.
06 -
Eine Möhre.
07 -
3 verschiedene Paprikas, bunt gemischt.
08 -
Zwei Frühlingszwiebeln.
09 -
Optionale Chiliflocken, nach Lust.
10 -
Ein Esslöffel Speisestärke.
11 -
Ein Teelöffel Ingwer (kann wegbleiben).
12 -
Fünf Esslöffel Sojasoße.
13 -
100g Champignons.
14 -
Zwei Teelöffel Zucker.
15 -
Salz je nach Geschmack.
16 -
Fünf Esslöffel Wasser.
17 -
Zwei Teelöffel Sesamöl.
18 -
Eine rote Zwiebel.
19 -
Zwei Esslöffel Reiswein oder Sherry.
# Anleitung:
01 -
Schnapp dir die fertige Soße, die Speisestärke und gieße alles zusammen ins Gemüse. Abschmecken nicht vergessen.
02 -
Erst Wasser und Speisestärke ordentlich zusammenrühren, dann den Rest der Soßenzutaten wie Zucker, Reiswein und Sesamöl dazuschütten.
03 -
Brokkoli in kleine Röschen teilen. Möhren schräg aufschneiden. Paprika und Zucchini in feine Streifen schneiden. Champignons, Zwiebel, Frühlingszwiebeln in Ringe bringen. Knoblauch und Ingwer hacken.
# Hinweise:
01 -
Braucht kaum Zeit in der Küche.
02 -
Klappt auch mit anderem Gemüse.
03 -
Reihenfolge beim Anbraten beachten.
04 -
Perfekt für wenig Kohlenhydrate.