Chicken Bacon Ranch Salat (Drucken)
Knusprige Salatblätter mit zartem Hähnchen, Bacon, Tomaten und cremigem Ranch – total frisch und lecker.
# Zutaten:
→ Füllung
01 -
1/2 Tasse Kirschtomaten, klein geschnitten
02 -
1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
03 -
6 Scheiben Bacon, gehackt
04 -
1 Packung Römersalat
05 -
2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
06 -
1 Esslöffel Olivenöl
07 -
1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gewürfelt
08 -
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
09 -
1 Teelöffel Salz
10 -
1 Prise schwarzer Pfeffer
11 -
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
→ Ranch-Soße
12 -
1/4 Tasse Schmand
13 -
1/4 Tasse Mayonnaise
14 -
2 Esslöffel Buttermilch oder Milch
15 -
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
16 -
1/2 Teelöffel getrockneter Dill
17 -
1 Esslöffel frische Petersilie, fein gehackt
18 -
1 Teelöffel Salz
19 -
1/8 Teelöffel Pfeffer, nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Leg die Römersalatblätter auf einen großen Teller. Dann gib die gewürfelte rote Zwiebel, das krosse Bacon, das gehackte Hähnchenfleisch und die Tomaten darauf. Zum Schluss ein bisschen Ranch-Soße darüber träufeln und mit ein paar Blättern frischer Petersilie garnieren.
02 -
Das Fleisch mit Olivenöl, Räucherpaprika, Knoblauch- und Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer einreiben. In einer Pfanne oder auf dem Grill bei mittlerer Hitze anbraten oder grillen, etwa 5-6 Minuten pro Seite, bis es goldbraun und durch ist. Danach lass das Hähnchen kurz ruhen, dann schneid es in kleine Stückchen.
03 -
Alle Zutaten für die Ranch-Soße, also Mayo, Schmand, Milch, Petersilie, Dill, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer, in eine kleine Schüssel geben. Alles gut miteinander verrühren. Stell die Schüssel in den Kühlschrank, solange du den Rest vorbereitest.
# Hinweise:
01 -
Wenn du den Bacon richtig knusprig haben willst, brate ihn bei kleiner Hitze aus – dann wird das Fett langsam ausgelassen.