Cowboy Tater-Tots Auflauf (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 910 g Tater Tots
02 - 230 g Rinderhackfleisch (85/15)
03 - 120 g Mais
04 - 1/2 TL schwarzer Pfeffer
05 - 35 g Sauerrahm
06 - 1 TL Zwiebelpulver
07 - 1/2 Tasse Speck, knusprig gebraten und zerkleinert
08 - 80 ml Vollmilch
09 - 120 g Cheddarkäse, gerieben, geteilt
10 - 160 ml Kondensierte Champignoncremesuppe

# Anleitung:

01 - Streue den restlichen Käse am Ende drüber und schieb das Ganze nochmal für 5 Minuten in den Ofen. Back das Auflauf solange offen, bis alles schön goldbraun aussieht, etwa 40-45 Minuten.
02 - Wirf die Tater Tots oben drauf, dann kommt der Rest Käse dazu. Ganz unten kommt die Fleischmischung in deine 9x13 Form.
03 - Jetzt kommt Speck rein, dazu Mais, Champignonsuppe, 1/2 des Käses, Milch, Sauerrahm, Pfeffer und Zwiebelpulver. Einmal ordentlich umrühren.
04 - Wärme eine große Pfanne auf mittlerer Stufe und brate das Hackfleisch, bis es durch ist.
05 - Heiz den Ofen auf 190 Grad Celsius vor.

# Hinweise:

01 - Leg die Tater Tots einzeln nebeneinander, dann werden die schön knusprig.

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