Cremiges mexikanisches Gericht (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 8 oz Frischkäse

02 - 2 TL Knoblauch, gehackt

03 - 1 TL schwarzer Pfeffer

04 - 1 Dose (4 oz) grüne Chilischoten, abgetropft

05 - 1 Dose (14,5 oz) gewürfelte Tomaten, mit Saft

06 - 1 Dose (15 oz) Mais, inkl. Flüssigkeit

07 - 1 Dose (15 oz) Schwarze Bohnen, abgespült

08 - 1 EL Taco-Gewürz

09 - 1 Packung Ranch Mix

10 - 1 Tasse gelbe Zwiebel, gewürfelt

11 - 900 g Hähnchenbrust, ohne Knochen und Haut

01 - Schnapp dir, was du magst – ob Reis, Tortilla oder Nachos – und serviere das Gericht darauf.

02 - Hol dir zwei Gabeln, zieh das Hähnchen auseinander und rühr das Ganze dann kräftig durch, bis alles fein verteilt ist.

03 - Deck den Slow Cooker ab, schalte auf niedrig (4-6 Stunden) oder hoch (2-3 Stunden), bis das Fleisch weich und komplett durch ist.

04 - Streu den Taco-Mix und Ranch darüber, dann Bohnen, Mais, Tomaten, Chili, Pfeffer und Knoblauch – Frischkäse legst du ganz nach oben.

05 - Gib die gewürfelte Zwiebel unten in die Schüssel und platziere das Huhn darauf.

01 - Sieh, dass die Hähnchenbruststücke ungefähr gleich groß sind – dann werden sie gleichmäßig durch.

02 - Für mehr Schärfe nimm frische Jalapeños oder Chipotle aus der Dose statt der grünen Chili.

03 - Mit einem Handmixer auf kleiner Stufe geht das Zerpflücken gleich viel schneller.