Erdbeer-Gelée-Brezel-Dessert (Drucken)
Fruchtiges Erdbeergelée trifft salzigen Brezelboden und cremigen Frischkäse – ein köstliches Dessert für Gäste.
# Zutaten:
→ Knusprige Basis
01 -
280 g zerkleinerte Brezeln
02 -
300 g Zucker, geteilt
03 -
170 g geschmolzene Butter
→ Cremige Schicht
04 -
340 g Frischkäse
05 -
2 Teelöffel Vanilleextrakt
06 -
340 g Schlagcreme (Cool Whip)
→ Fruchtige Geleeschicht
07 -
450-600 g frische Erdbeeren, in Scheiben
08 -
170 g Erdbeergelee (2 Päckchen)
09 -
480 ml kochendes Wasser
# Anleitung:
01 -
Backofen auf 175 °C vorheizen. Zerkleinerte Brezeln, 150 g Zucker und geschmolzene Butter in einer Schüssel vermengen. Die Mischung gleichmäßig auf dem Boden einer 23x33 cm großen Auflaufform verteilen und für 10 Minuten backen. Komplett abkühlen lassen.
02 -
Das kochende Wasser zum Erdbeergelee geben und gut rühren, bis sich das Gel vollständig aufgelöst hat. Die geschnittenen Erdbeeren unterheben und die Mischung etwa eine Stunde im Kühlschrank teilweise fest werden lassen.
03 -
Frischkäse, restlichen 150 g Zucker und Vanille mit einem Handmixer gut verrühren. Anschließend vorsichtig die Schlagcreme unterheben.
04 -
Die Frischkäsemischung gleichmäßig auf dem Brezelboden verteilen und darauf achten, dass die gesamte Oberfläche und Ränder bedeckt sind, um ein Durchweichen des Bodens zu verhindern. Die Auflaufform kaltstellen.
05 -
Das teilweise fest gewordene Gelee vorsichtig über die Frischkäseschicht gießen oder löffeln. Die Form abdecken und für mindestens 3 bis 4 Stunden kühlen, bis die Geleeschicht fest ist.
# Hinweise:
01 -
Brezeln am einfachsten zerkleinern, indem man sie in einen Gefrierbeutel gibt und mit einem Nudelholz oder den Händen zerdrückt.