Erdbeer-Mousse Genuss (Drucken)
Fluffige Erdbeer-Mousse mit fruchtiger Frische für unvergessliche Genussmomente.
# Zutaten:
→ Gelatine und Flüssigkeiten
01 -
85 g Erdbeer-Gelatinepulver
02 -
240 ml kochendes Wasser
03 -
240 ml eiskaltes Wasser
→ Mousse Basis
04 -
450 g Cool Whip (Schlagsahne-Ersatz)
→ Füllung und Garnitur
05 -
375 g Erdbeerkonfitüre (z. B. Smucker's Erdbeerkonfitüre)
06 -
Zusätzliche Schlagsahne zum Garnieren
07 -
Frische Erdbeeren zum Garnieren
# Anleitung:
01 -
Erdbeer-Gelatinepulver im mittelgroßen Behälter mit dem kochenden Wasser verrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
02 -
Das eiskalte Wasser hinzufügen und rühren, bis das Eis vollständig geschmolzen ist und die Mischung auf Zimmertemperatur abgekühlt ist.
03 -
Cool Whip unter die Gelatinemischung schlagen, bis keine Streifen mehr sichtbar sind und eine homogene, luftige Masse entsteht.
04 -
In sechs Portionsgläsern jeweils 60 ml Erdbeerkonfitüre einfüllen und mit der Erdbeermousse-Mischung bedecken. Mindestens zwei Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank gelieren lassen.
05 -
Vor dem Servieren mit zusätzlicher Schlagsahne und frischen Erdbeeren dekorieren.
# Hinweise:
01 -
Die Mousse lässt sich bis zu drei Tage im Voraus zubereiten und eignet sich gut für die Aufbewahrung in kleinen Einmachgläsern zum Mitnehmen. Achten Sie auf ausreichende Kühlzeit, damit die Mousse die perfekte, luftige Konsistenz erhält.