Erdbeeren in Vanillecreme (Drucken)

Zarte Vanillecreme umhüllt frische Erdbeeren zu einem leichten Dessertgenuss.

# Zutaten:

→ Grundlagen

01 - 480 ml Sauerrahm
02 - 240 ml gezuckerte Kondensmilch
03 - 60 ml evaporierte Milch
04 - 5 ml mexikanischer Vanilleextrakt (alternativ Vanilleextrakt)

→ Obst

05 - 450 g frische Erdbeeren, gewürfelt

# Anleitung:

01 - In einer großen Schüssel Sauerrahm, gezuckerte Kondensmilch, evaporierte Milch und Vanilleextrakt mit einem Schneebesen glatt rühren.
02 - Die gewürfelten Erdbeeren vorsichtig unter die Creme heben.
03 - ½ bis ¾ Tasse gewürfelte Erdbeeren in ein Glas geben, anschließend 120 ml Creme darauf geben. Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen vor dem Servieren.

# Hinweise:

01 - Gefrorene Erdbeeren können verwendet werden, müssen jedoch vorher aufgetaut und abgetropft werden.
02 - Frische Pfirsiche sind eine passende Alternative zu Erdbeeren.
03 - Für eine mildere Süße mit 180 ml Kondensmilch beginnen und nach Geschmack anpassen.
04 - Evaporierte Milch kann durch mexikanische Crema ersetzt werden.
05 - Mit Granola, gehackten Nüssen oder anderen frischen Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren als Topping variieren.
06 - Die Portionen können bis zu 24 Stunden im Voraus zubereitet, abgedeckt und gekühlt werden.
07 - Reste abgedeckt im Kühlschrank 2 bis 3 Tage aufbewahren und vor dem Servieren umrühren.

Zurück