Frau Holle Blechkuchen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Teigzutaten
01 -
450g Mehl
02 -
250g Kristallzucker
03 -
125ml Pflanzenöl
04 -
250ml Fanta
05 -
4 frische Eier
06 -
1 Tütchen Vanillezucker
07 -
½ Tütchen Triebmittel
→ Beeren-Ebene
08 -
500g frische Erdbeeren
09 -
2 Tütchen rote Geliermasse
10 -
2 EL feiner Zucker
11 -
2 EL klares Wasser
→ Cremige Topping
12 -
600ml Schlagsahne
13 -
3 Tütchen Sahnefestiger
14 -
2 Tütchen Vanillezucker
→ Verzierung
15 -
100g Weißschokolade
# Anleitung:
01 -
Ofen auf 180 Grad erwärmen. Erst trockene Zubehörteile zusammengeben, dann Eier, Öl und Fanta dazu und alles zu einem glatten Teig rühren.
02 -
Den Teig aufs mit Papier belegte Blech gleichmäßig ausbreiten und etwa 20 Minuten backen. Dann ganz auskühlen lassen.
03 -
Erdbeeren zerkleinern. Geliermasse, Zucker und Wasser vermengen, Erdbeermasse einrühren und kurz aufwallen lassen. Über den Kuchenboden gießen und fest werden lassen.
04 -
Die Sahne mit den Hilfsmitteln steif klopfen und darauf verteilen. Zum Schluss geraspelte Weißschokolade drüberstreuen.
# Hinweise:
01 -
Vorm Essen kalt aufbewahren. Statt Fanta kann man auch sprudelndes Mineralwasser nehmen.