Knuspriger Gurken-Ranch-Dip (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
½ Tasse Paniermehl
02 -
2 Esslöffel ungesalzene Butter
03 -
8 Unzen Frischkäse
04 -
1 Tasse saure Sahne
05 -
2 Esslöffel trockene Ranch-Gewürzmischung
06 -
1 Teelöffel Zwiebelpulver
07 -
1 Teelöffel Knoblauchpulver
08 -
½ Teelöffel Salz
09 -
2 Esslöffel Zitronensaft
10 -
1 Tasse gehackte Dillgurken, etwas mehr zum Garnieren
11 -
1 Esslöffel frischer Dill, etwas mehr zum Garnieren
12 -
1 Esslöffel frische Schnittlauch, etwas mehr zum Garnieren
13 -
Kartoffelchips zum Servieren
# Anleitung:
01 -
Schmelze zuerst die Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib das Paniermehl dazu und rühre häufig um, bis es goldbraun und knusprig wird. Stell es beiseite zum Abkühlen während du den Rest vorbereitest.
02 -
In einer großen Schüssel vermischst du Frischkäse und saure Sahne mit einem Handmixer, bis alles schön glatt und gleichmäßig ist.
03 -
Rühre die Ranch-Gewürzmischung, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Zitronensaft ein. Achte darauf, dass alles gut vermischt ist – hier kommt der würzige Geschmack her.
04 -
Jetzt gibst du die gehackten Gurken, frischen Dill, Schnittlauch und die Hälfte des gerösteten Paniermehls dazu. Rühre vorsichtig um, bis alles gleichmäßig in der cremigen Masse verteilt ist.
05 -
Fülle deinen Dip in eine Servierschale und streue das restliche geröstete Paniermehl darüber. Garniere mit extra gehackten Gurken, frischem Dill und Schnittlauch, damit es unwiderstehlich aussieht.
06 -
Mit reichlich Kartoffelchips servieren, um all die cremige, würzige Köstlichkeit aufzunehmen.
# Hinweise:
01 -
Kann einen Tag vorher zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden
02 -
Das Paniermehl sorgt für einen Knuspereffekt ähnlich wie bei frittierten Gurken
03 -
Schmeckt auch gut mit Brezelchips oder geröstetem Brot