Jakobsmuscheln Knoblauchbutter (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
1 Pfund große Jakobsmuscheln, trockengetupft
02 -
1 EL frische Petersilie, fein gehackt
03 -
1/4 Tasse Parmesan, frisch gerieben
04 -
4 EL Butter, flüssig gemacht
05 -
1 EL Zitronensaft
06 -
3 Knoblauchzehen, klein geschnitten
07 -
Salz sowie Pfeffer nach deinem Geschmack
08 -
1/4 Tasse Semmelbrösel
09 -
Zitronenspalten zum Servieren
# Anleitung:
01 -
Wenn alles fertig ist, schnapp dir ein paar Zitronenspalten und verpass den Muscheln direkt vorm Servieren noch einen frischen Kick.
02 -
Stell die Form in deinen heißen Ofen und back alles 10 bis 12 Minuten. Die Muscheln sind dann nicht mehr durchsichtig und oben drauf knusprig und goldig.
03 -
Vermisch in einer Extraschale Parmesan, Semmelbrösel und Petersilie. Jetzt ab damit auf die Muscheln gleichmäßig streuen.
04 -
Leg die Jakobsmuscheln in deine Form – schön nebeneinander. Übergieße alles mit deinem Knoblauch-Butter-Mix, damit jede Muschel was davon abbekommt.
05 -
Nimm eine kleine Schale, misch die flüssige Butter mit dem gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zusammen.
06 -
Heiz deinen Backofen schon mal auf 200°C vor.
# Hinweise:
01 -
Noch mehr Würze? Einfach vor dem Backen noch mal eine extra Ladung Parmesan drüberstreuen.
02 -
Magst du's schön knusprig oben? Am Ende einfach 1–2 Minuten auf höchster Stufe überbacken.