Erdbeer-Creme Toast (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
1 Briochebrot (ca. 450g), gewürfelt
02 -
1 Päckchen Frischkäse (225g), in Würfel geschnitten
03 -
1 Pfund Erdbeeren, gewürfelt, aufgeteilt
→ Eiermilch-Mischung
04 -
12 große Eier, verquirlt
05 -
2 Tassen Vollmilch
06 -
1 TL Vanilleextrakt
07 -
1/3 Tasse Ahornsirup
08 -
1/2 TL grobes Salz
→ Finish
09 -
1 EL Puderzucker
# Anleitung:
01 -
Jetzt direkt auf den Tisch bringen. Wer mag, schmeißt noch ein paar der restlichen Erdbeeren und Puderzucker drüber.
02 -
Nimm die Abdeckung runter und lass alles noch mal 25 bis 30 Minuten drin, bis die Oberfläche schön gebräunt und die Mitte fest ist. Bleib am besten in der Nähe und schau ab und zu rein.
03 -
Hol dir die Auflaufform aus dem Kühlschrank. Sie sollte jetzt eine halbe Stunde draußen stehen, damit nichts schockartig in den Ofen kommt. Stell den Ofen schon mal auf 175°C (350°F).
04 -
Schnapp dir eine große Tasse mit Ausguss oder eine Schüssel. Eier rein, Milch, Ahornsirup, Vanille und Salz dazu, alles richtig gut verquirlen. Diese Mischung über die Brotwürfel gießen, alles abdecken und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden oder über Nacht stehen lassen.
05 -
Für den Anfang fette eine 9×13-Auflaufform leicht ein. Streu den halben Brioche rein, verteile den Frischkäse und die Hälfte der Erdbeeren drüber, dann den Rest Brotwürfel oben drauf. Damit ist das schon mal schön geschichtet.
# Hinweise:
01 -
Du kannst das locker vorbereiten und später fix backen, wenn Gäste kommen.