Einfach Gebratene Grüne Bohnen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
450 g grüne Bohnen, Enden abgeschnitten
02 -
80 ml Wasser
03 -
30 g Butter
04 -
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
05 -
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
06 -
Salz & Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Gieß das Wasser in eine Pfanne und lass es bei mittlerer bis hoher Hitze kochen. Diese kleine Wassermenge wird die Bohnen perfekt dämpfen.
02 -
Sobald das Wasser blubbert, gib deine gestutzten Bohnen in die Pfanne und deck sie mit einem Deckel ab. Lass sie etwa 4-5 Minuten köcheln, bis sie diese perfekte knackig-zarte Konsistenz haben. Wenn du weichere Bohnen magst, lass sie einfach ein paar Minuten länger garen.
03 -
Gieß vorsichtig das ganze Wasser aus der Pfanne, aber behalte die Bohnen drin. Du kannst den Deckel benutzen, um die Bohnen festzuhalten, während du die Pfanne zum Abgießen kippst.
04 -
Stell die Pfanne mit den Bohnen wieder auf den Herd bei mittlerer Hitze. Jetzt kommt der Geschmack dazu.
05 -
Gib die Butter in die heiße Pfanne und lass sie um die Bohnen schmelzen. Streu das Zwiebelpulver und Knoblauchpulver darüber, dann würze großzügig mit Salz und Pfeffer. Misch alles etwa eine Minute lang mit einer Zange oder zwei Löffeln, bis alle Bohnen glänzen und gut mit der gewürzten Butter überzogen sind. Servier sie sofort heiß.
# Hinweise:
01 -
Probier mal andere Gewürze wie Würzsalz oder kreolische Gewürzmischung für Abwechslung
02 -
Frisch gemahlenes Salz und Pfeffer machen einen großen Geschmacksunterschied
03 -
Passt super als vielseitige Beilage zu jedem Hauptgericht