Hähnchen und Kartoffeln (Drucken)
Würzige Hähnchen-Kartoffel-Pakete mit Sahnesauce, Speck und Käse aus dem Ofen.
# Zutaten:
→ Kartoffeln
01 -
450 g kleine Ofenkartoffeln mit Zwiebel-Chive-Geschmack (oder 450 g Baby- oder neue Kartoffeln)
02 -
1 EL Ranch-Gewürzmischung (optional)
03 -
2 Knoblauchzehen, frisch und gehackt
04 -
120 ml Schlagsahne
05 -
4 EL gesalzene Butter
06 -
3 Frühlingszwiebeln, in Ringen
→ Geflügel
07 -
6 Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut (alternativ Hähnchenbrust)
→ Veredelung
08 -
115 g geriebener Cheddar
09 -
60 ml Bacon-Stückchen (echter Speck)
# Anleitung:
01 -
Den Ofen auf 200 °C vorheizen.
02 -
Die kleinen Kartoffeln aus der Verpackung nehmen, halbieren und in einer mittelgroßen Schüssel mit der Zwiebel-Chive-Gewürzmischung bestreuen.
03 -
Den gehackten Knoblauch über die Kartoffeln streuen, alles gut vermengen und danach die Schlagsahne darüber gießen. Die Kartoffeln erneut umrühren, bis sie vollständig bedeckt sind.
04 -
Vier 45 x 30 cm große Alufolienstücke zuschneiden.
05 -
Die Kartoffeln gleichmäßig auf die Alufolien verteilen. Jede Portion mit Frühlingszwiebeln und jeweils 1 EL gesalzener Butter belegen.
06 -
Die Hähnchenschenkel in Stücke schneiden und in der restlichen Sahnesoße aus der Schüssel gut wenden, bis sie rundum bedeckt sind.
07 -
Die Hähnchenstücke gleichmäßig auf die Kartoffelportionen auf den Alufolien verteilen.
08 -
Die Alufolien so zusammenrollen und verschließen, dass oben und an den Seiten keine Öffnungen bleiben. Die Päckchen auf ein großes Backblech legen.
09 -
Das Backblech mit den Päckchen in den Ofen geben und 40 bis 50 Minuten garen.
10 -
Die Päckchen vorsichtig öffnen (Achtung: heiß!). Mit geriebenem Cheddar und Bacon-Stückchen bestreuen. Die Alufolie offen lassen.
11 -
Das Backblech erneut in den Ofen schieben und so lange backen, bis der Käse geschmolzen ist.
12 -
Die Päckchen herausnehmen und mit den frischen Frühlingszwiebeln garnieren. Sofort servieren.
# Hinweise:
01 -
Zum Schneiden der Hähnchenteile und Kartoffeln scharfe Messer verwenden.
02 -
Die Päckchen gut verschließen, damit die Feuchtigkeit während des Backens erhalten bleibt.