Ranch Hähnchen Speck Rolle (Druckversion)
# Zutaten:
→ Basis
01 -
450 g Pizzateig
02 -
120 ml Ranch-Dressing
→ Füllungen
03 -
240 g geriebener Mozzarella
04 -
120 g zerkrümelter Speck
05 -
240 g gewürfeltes gekochtes Hühnchen
06 -
60 g dünn geschnittene rote Zwiebel
→ Zum Vollenden
07 -
1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
08 -
60 g frische gehackte Petersilie
# Anleitung:
01 -
Mach deinen Ofen auf 190°C heiß. Leg Backpapier auf ein Backblech.
02 -
Streu etwas Mehl auf deine Arbeitsfläche und roll den Pizzateig zu einem Rechteck aus.
03 -
Verteile die Ranch-Soße auf dem Teig und lass dabei etwa einen Zentimeter am Rand frei. Dann schichte Mozzarella, Speck, Hühnchen und Zwiebel darauf.
04 -
Fang an einer langen Seite an und roll den Teig wie einen Biskuitteig fest zusammen. Drück die Kanten und Nähte gut zu, damit nichts rausfällt.
05 -
Leg die Rolle mit der Naht nach unten aufs Backblech. Bestreich sie oben mit verquirltem Ei und mach ein paar kleine Schnitte in die Oberseite, damit Dampf entweichen kann.
06 -
Back die Rolle 25-30 Minuten bis sie goldbraun und knusprig ist. Lass sie 5 Minuten ruhen, dann streue Petersilie drüber und schneide sie zum Servieren in Stücke.
# Hinweise:
01 -
Kannst du super vorbereiten - zusammenbauen, kühlen und später backen
02 -
Schmeckt gut mit extra Ranch oder Tomatensauce zum Dippen
03 -
Reste halten sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank