Honig Knoblauch Hähnchen Reis (Drucken)
Knuspriges Hähnchen mit Honig-Knoblauch-Glasur auf einer fluffigen Portion Frischkäse-Reis – wohliges Soulfood.
# Zutaten:
→ Chicken Bites
01 -
1 EL Butter
02 -
1 EL Apfelessig
03 -
2 EL Sojasauce
04 -
0,25 Becher Honig
05 -
5 Knoblauchzehen, klein gehackt
06 -
0,5 TL Knoblauchpulver
07 -
Pfeffer nach Gefühl
08 -
Salz nach deinem Geschmack
09 -
2 EL Olivenöl
10 -
700 g Hähnchenbrust ohne Haut, klein gewürfelt
→ Cremiger Reis
11 -
Ein paar frische Petersilienblätter für oben drauf
12 -
1 TL italienische Kräuter
13 -
Pfeffer nach Bedarf
14 -
Salz, wenn du magst
15 -
1 EL Butter
16 -
50 g geriebener Parmesan
17 -
120 g weicher Frischkäse
18 -
120 g geriebener Mozzarella
19 -
240 ml Sahne
20 -
720 ml Hühnerbrühe
21 -
270 g Jasminreis oder normaler weißer Reis
# Anleitung:
01 -
Schnapp dir die cremige Reisportion und setz die chicken bites drauf. Ein bisschen frische Petersilie drüber und gleich genießen.
02 -
Schieb das Hähnchen im Bräter zur Seite und wirf Butter und Knoblauch rein. Gib dem Knoblauch 30 Sekunden, dann kommen Honig, Sojasauce und Apfelessig dazu. Lass das Ganze 2-3 Minuten brodeln, bis es etwas andickt und alles umhüllt.
03 -
Schnapp dir eine große Pfanne, heiz Olivenöl auf mittlerer bis starker Stufe. Würz das Huhn mit Pfeffer, Salz und Knoblauchpulver, dann brat die Stücke rundherum goldig und gar – das dauert so zwölf bis fünfzehn Minuten.
04 -
Wenn der Reis fertig ist, kommt alles Gute rein: Butter, Sahne, Frischkäse, Mozzarella und Parmesan dazugeben und gut umrühren. Würzen nicht vergessen – ein Hauch Salz, Pfeffer und Kräuter. Warmhalten.
05 -
Gieß die Hühnerbrühe zum Reis in den großen Topf. Alles kräftig aufkochen lassen, dann runterdrehen, Deckel drauf und warten bis die Flüssigkeit weg und der Reis schön zart ist. Das dauert so 15 Minuten.