Traditioneller Erdbeerboden (Druckversion)
# Zutaten:
→ Boden
01 -
100g Haushaltszucker
02 -
2 Packungen Vanillezucker
03 -
4 frische Eier
04 -
100g zimmerwarme Butter
05 -
150g normales Mehl
06 -
1 Beutel Vanillepudding
07 -
½ Tüte Backpulver
→ Belag
08 -
2 Esslöffel Erdbeerkonserve
09 -
600g frische Erdbeeren
10 -
1 Päckchen roten Tortenguss
11 -
250ml Erdbeersaft oder Leitungswasser
→ Zum Einfetten
12 -
1 Teelöffel Butter
# Anleitung:
01 -
Den Ofen auf 180°C aufheizen. Butter zusammen mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren, dann die Eier einarbeiten.
02 -
Das Mehl, Backpulver und den Pudding durchsieben und langsam in die Masse einrühren.
03 -
Den fertigen Teig in eine gebutterte 26cm Form füllen und etwa 20 Minuten im Ofen lassen. Danach gut auskühlen lassen.
04 -
Den abgekühlten Boden mit Marmelade dünn beschmieren, darauf die Erdbeeren anordnen. Zum Schluss den Guss drübergießen und im Kühlschrank festwerden lassen.