Knusprige Hähnchenschenkel (Drucken)
Saftige Hähnchenschenkel aus der Heißluftfritteuse in nur 25 Minuten zubereitet und perfekt gewürzt.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
6 Hähnchenschenkel
→ Gewürzmischung
02 -
2 TL Olivenöl oder bevorzugtes Öl
03 -
1 TL Paprikapulver
04 -
1 TL Knoblauchpulver
05 -
1 TL Zwiebelpulver
06 -
½ TL Chilipulver
07 -
¼ TL Meersalz
08 -
⅛ TL Schwarzer Pfeffer
# Anleitung:
01 -
Mit einem Papiertuch überschüssige Feuchtigkeit von der Oberfläche der Hähnchenschenkel entfernen.
02 -
Die Hähnchenschenkel 20 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen, um die Kälte zu entfernen.
03 -
In einer kleinen Schüssel Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chilipulver, Meersalz und schwarzen Pfeffer vermengen.
04 -
Hähnchenschenkel mit Olivenöl bestreichen und anschließend in der Gewürzmischung wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
05 -
Die Hähnchenschenkel einzeln und mit mindestens 0,6 cm Abstand zueinander in den Korb der Heißluftfritteuse legen.
06 -
Die Hähnchenschenkel bei 193 °C 10 Minuten garen.
07 -
Hähnchenschenkel wenden und weitere 10 Minuten bei 193 °C garen, bis die Kerntemperatur 74 °C erreicht.
08 -
Die Hähnchenschenkel warm servieren.
# Hinweise:
01 -
Zum Aufbewahren die Hähnchenschenkel vollständig auskühlen lassen und in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagern oder bis zu 90 Tage einfrieren.
02 -
Zum Aufwärmen Heißluftfritteuse auf 177 °C vorheizen, die Hähnchenschenkel 8–12 Minuten knusprig erwärmen, dabei bei Bedarf wenden.