Airfryer Hähnchenstreifen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Panade
01 -
1 Tasse Panko-Semmelbrösel
02 -
1/4 Tasse frisch geriebener Parmesan (wenn du magst)
03 -
1/2 Tasse italienische Semmelbrösel
04 -
Ölspray zum Beträufeln
→ Hähnchen & Marinade
05 -
etwa 450g Hähnchenbrustfilets (ca. 10-12 Stück)
06 -
2 EL Olivenöl
07 -
1/2 TL Paprikapulver
08 -
1 TL Zitronensaft
09 -
1 Ei, verquirlt
10 -
1/2 TL Salz
11 -
1/2 TL Pfeffer
12 -
1 EL frisch gehackte Petersilie (optional)
13 -
1/2 TL Knoblauchpulver
→ Zum Servieren
14 -
Honig-Senf-Dip
# Anleitung:
01 -
Falls du mehrere Portionen zubereitest: Lass das gegarte Hähnchen kurz ruhen. Dann später alles zusammen nochmal in den Airfryer legen und für 2-3 Minuten heiß und knusprig machen.
02 -
Airfryer auf 200°C anstellen. Hähnchenfilets rein geben, nicht zu eng. 10 Minuten knusprig garen, nach der Hälfte einmal wenden.
03 -
Jedes Filet zuerst durchs Ei-Marinade ziehen. Dann in der Bröselmischung wälzen und rundherum gut andrücken. Mit Öl besprühen.
04 -
Alle Bröselarten zusammen mit Parmesan vermengen.
05 -
Ei, Zitronensaft, Öl, Petersilie und die Gewürze zusammen quirlen. Hähnchen rein geben und ordentlich verteilen.
# Hinweise:
01 -
Im Backofen klappt das auch: Einfach bei 200°C ca. 7-8 Minuten pro Seite backen. Für mehr Crunch am Schluss nochmal 2 Minuten unter den Grill legen.