Knuspriges Hühnchen Heißluftzubereitung (Druckversion)

# Zutaten:

→ Für das Hähnchen

01 - 2 Hähnchenfillets
02 - 1 TL süßes Paprikapulver
03 - 1 TL Meersalz
04 - 1 TL Knoblauchgewürz

→ Für die Sauce

05 - 100g Mayo
06 - 50g Asia-Süß-Chilisauce
07 - 2 EL Sriracha (oder alternativ Tomatenmark)

→ Zum Servieren

08 - 150g Basmatireis
09 - 2 grüne Zwiebeln

# Anleitung:

01 - Hähnchenfillets abtrocknen und rautenförmig einritzen. Mit der Gewürzmischung beidseitig gut einmassieren.
02 - Mayo mit Asia-Süß-Chilisauce und Sriracha gut umrühren. Verteile dann 2-3 TL auf dem Fleisch.
03 - Hähnchen bei 195°C etwa 10-15 Minuten in der Heißluftfritteuse knusprig braten. Währenddessen Reis nach Anleitung zubereiten.
04 - Hähnchen mit Reis anrichten, grüne Zwiebeln drüberstreuen und restliche Sauce dazu reichen.

# Hinweise:

01 - Statt Sriracha kannst du auch Tomatenmark nehmen, wenn's nicht scharf sein soll.
02 - Durch das Einritzen wird die Außenseite extra knusprig.

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