Quarkige Low-Carb Muffins (Druckversion)

# Zutaten:

→ Grundbestandteile

01 - 500 g fettarmer Quark
02 - 100 ml frische Milch
03 - 3 mittelgroße Eier
04 - 1 Beutel Vanillepuddingpulver
05 - 80 g Xylit
06 - Saft und Schale einer halben Bio-Zitrone

# Anleitung:

01 - Den Ofen auf 175 Grad mit Umluft aufheizen. Muffinform gut mit Fett einreiben oder noch besser mit Silikonförmchen bestücken.
02 - Alle Bestandteile zusammen in eine Schüssel geben und gut durchmischen.
03 - Teigmasse in die Förmchen verteilen und für 30 Minuten im Ofen garen.
04 - Die fertigen Muffins komplett abkühlen lassen, bevor man sie aus der Form nimmt.

# Hinweise:

01 - Die kohlenhydratarmen Törtchen schmecken wunderbar saftig und cremig, ganz ohne normales Mehl hergestellt.
02 - Durch das Puddingpulver bekommen sie ihre angenehme Süße und gute Konsistenz, ohne viele Kohlenhydrate beizufügen.

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