Lachs Heißluftofen (Drucken)
Saftiger Lachs aus dem Heißluftofen – schnell, gesund und aromatisch.
# Zutaten:
→ Fisch
01 -
2 Lachsfilets, je ca. 170 g
→ Gewürze
02 -
10 g 'Rub with Love' Lachsgewürz (oder anderes beliebiges Lachsgewürz)
03 -
1 Knoblauchzehe, gepresst
04 -
Salz nach Geschmack
→ Öl
05 -
15 ml Olivenöl
# Anleitung:
01 -
Die Lachsfilets mit Olivenöl bestreichen. Anschließend Knoblauch, das Lachsgewürz und Salz nach Geschmack auftragen und gleichmäßig verteilen.
02 -
Für einen Airfryer mit Backofenfunktion ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen. Bei einem Korb-Airfryer die Folie weglassen und den Boden mit Antihaft-Spray einsprühen.
03 -
Im Backofen-Airfryer den Lachs bei 200 °C 10-15 Minuten garen. Im Korb-Airfryer mindestens 12 Minuten garen und bei Bedarf die Garzeit je nach Filetdicke verlängern. Die Kerntemperatur des dicksten Filets sollte mindestens 63 °C betragen.
# Hinweise:
01 -
Die Lachsfilets sollten ähnlich groß sein, damit sie gleichmäßig garen. Vor dem Würzen die Filets mit Küchenpapier trocken tupfen, damit die Gewürze besser haften. Die Kerntemperatur zur Garprobe mit einem Fleischthermometer prüfen. Als Beilage passen stärkehaltige Speisen wie cremiges Kartoffelpüree oder Tortellini Alfredo besonders gut.