Million Dollar Lasagne Schichten (Drucken)

Lasagne mit saftiger Fleischsauce, drei Käsesorten und goldbrauner, aromatischer Kruste.

# Zutaten:

→ Für die Fleischsauce

01 - 450 g Rinderhackfleisch
02 - 225 g italienische Bratwurst, ohne Hülle
03 - 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
04 - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 - 700 ml Marinara-Sauce
06 - 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
07 - 1 TL italienische Kräuter
08 - 1 TL Salz
09 - 1 Prise schwarzer Pfeffer

→ Für die cremige Käsemasse

10 - 500 g Ricotta oder Hüttenkäse
11 - 225 g Frischkäse, weich
12 - 120 g Sauerrahm
13 - 1 großes Ei
14 - 1 TL Salz
15 - 1 Prise schwarzer Pfeffer
16 - 1 TL Knoblauchpulver
17 - 1 TL Zwiebelpulver
18 - 50 g frisch geriebener Parmesan
19 - 200 g geriebener Mozzarella, geteilt

→ Für die Nudelschicht

20 - Lasagneplatten, gekocht und abgetropft

# Anleitung:

01 - Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 23 x 33 cm) leicht einfetten und bereitstellen.
02 - In einer großen Pfanne Rinderhackfleisch, italienische Bratwurst und Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten, bis das Fleisch komplett durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Überschüssiges Fett abgießen, dann Knoblauch zufügen und 1 Minute mitbraten, bis es duftet.
03 - Marinara-Sauce, gehackte Tomaten und italienische Kräuter zur Fleischmischung geben. Die Sauce 10-15 Minuten leicht köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
04 - In einer Schüssel Ricotta, Frischkäse, Sauerrahm, Ei, Parmesan und 100 g Mozzarella vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch- und Zwiebelpulver würzen. Zu einer cremigen Masse verrühren und beiseite stellen.
05 - Eine dünne Schicht Fleischsauce auf den Boden der Form streichen. Eine Lage Lasagneplatten darauf verteilen. Anschließend einen Teil der Käsecreme gleichmäßig darauf verstreichen und mit einer weiteren Schicht Fleischsauce bedecken. Den Schichtvorgang wiederholen und mit einer Schicht Fleischsauce abschließen.
06 - Die restlichen 100 g Mozzarella gleichmäßig auf der obersten Fleischsauce verteilen. Die Form mit Alufolie abdecken.
07 - Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen. Die Alufolie entfernen und weitere 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

# Hinweise:

01 - Vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit die Lasagne sich besser schneiden lässt.

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