Sämige Pasta mit süßen Zwiebeln (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
250g Nudeln
02 -
2 dicke Gemüsezwiebeln
03 -
2 Zehen Knoblauch
04 -
150g Brie-Käse
→ Sauce
05 -
200g Schlagsahne
06 -
1 EL Butterstück
07 -
2 EL natives Olivenöl
08 -
1 Schöpfer Nudelwasser
→ Gewürze
09 -
1 EL frischer Thymian oder Rosmarin
10 -
1 TL milder Paprika
11 -
Pfeffer und Salz
# Anleitung:
01 -
Zwiebeln in feine Scheiben schneiden. Knoblauch klein hacken. Den Brie in mundgerechte Stücke teilen.
02 -
Die Zwiebeln 15 Minuten in Butter anbraten. Danach Öl dazugeben und noch 10 Minuten weiterbraten bis sie goldbraun werden.
03 -
In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsangabe im Wasser garen.
04 -
Knoblauch und Gewürzmischung kurz mitbraten. Sahne dazugießen, dann Brie und Kräuter einrühren und leicht köcheln.
05 -
Die Nudeln mit etwas Kochwasser in die Sauce geben und kurz eindicken lassen. Mit Gewürzen abschmecken.