Knusprige Ofenkartoffel aus Heissluftfritteuse (Drucken)
Knusprig-salzige Kartoffeln, einfach in der Heissluftfritteuse zubereitet – mit zartem Inneren.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
4 mittelgroße Russet-Kartoffeln (je 200–255 g)
02 -
1/2 TL Meersalz (nach Geschmack)
03 -
1 EL Olivenöl oder Speiseöl zum Sprühen
# Anleitung:
01 -
Kartoffeln unter fließendem Wasser gründlich schrubben und mit einem sauberen Küchentuch vollständig abtrocknen.
02 -
Mit einer Gabel die Kartoffeln rundherum 4–5 Mal einstechen. Jede Kartoffel gleichmäßig mit Olivenöl einreiben und anschließend vollständig mit Meersalz bestreuen.
03 -
Kartoffeln in den Korb des Airfryers legen. Bei 200 °C in einem Korb-Luftfritiergerät oder bei 190 °C in einem Toaster-Luftfritiergerät 35–45 Minuten garen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden. Die Garzeit hängt von der Größe der Kartoffeln ab.
04 -
Die Kartoffeln sind fertig, wenn sie sich leicht mit einem Messer durchstechen lassen. Mit einer Zange entnehmen und auf einem Teller anrichten.
# Hinweise:
01 -
Passen Sie die Garzeit je nach Größe der Kartoffeln an: 200 g = ca. 35 Min., 225 g = ca. 40 Min., ab 255 g = 45–50 Min. Luftgekühlte, übrig gebliebene Kartoffeln halten abgedeckt im Kühlschrank 3–5 Tage oder einzeln verpackt im Tiefkühlfach bis zu 3 Monate. Zum Wiedererwärmen die Kartoffeln direkt aus Kühlschrank oder Gefrierfach im Airfryer bei 200 °C heiß werden lassen. Im Mikrowellenherd bleibt die Schale weniger knusprig.