Omas Nudelsalat mit Mayonnaise (Drucken)
Ein zeitloser deutscher Genuss - sämiger Nudelsalat mit Mayonnaise, Wurst und frischem Gemüse nach Großmutters Geheimrezept.
# Zutaten:
→ Für den Salat
01 -
300g kurze Teigwaren (Spirelli oder ähnliche)
02 -
200g Wurst zum Aufschnitt
03 -
150g gefrorene Erbsen
04 -
1 Büchse Maiskörner (140g abgetropft)
05 -
4 saure Gurken
06 -
1 Paprika in rot
→ Für die Soße
07 -
200g Mayo
08 -
1 TL Mostrich
09 -
2 EL Flüssigkeit von den Gurken
10 -
Prise Salz und bisschen Pfeffer
→ Dekoration
11 -
Grüne Kräuter (Petersilie)
# Anleitung:
01 -
Pasta nach Packung kochen und kurz vor Ende die Erbsen reinschmeißen. Dann alles abseihen, kalt abschrecken und beiseite stellen.
02 -
Rote Paprika, saure Gurken und die Wurst würfeln. Mais abtropfen lassen. Dann alles mit der Pasta in ne große Schüssel geben.
03 -
Mayo mit Mostrich und dem Gurkensaft mischen. Bisschen Salz und Pfeffer dazu, dann gut verrühren bis es cremig wird.
04 -
Die Soße mit dem Salat vermengen und im Kühlschrank ziehen lassen. Vorm Essen noch bisschen grüne Petersilie drüberstreuen.
# Hinweise:
01 -
Im Kühlschrank bleibt der Salat locker zwei Tage frisch.
02 -
Lass ihn ruhig ne Weile stehen, dann schmeckt er am besten.