Würzige Orange-Ingwer Konfitüre (Druckversion)
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
800ml ungesüßter Orangensaft (gekühlt)
02 -
3 Orangen aus Bioanbau
03 -
1 Stück Ingwer (etwa 5 cm lang)
04 -
500g Gelierzucker (2:1)
# Anleitung:
01 -
Gieße den Orangensaft in einen großen Topf. Wasche die Bio-Orangen gründlich mit warmem Wasser, trockne sie ab und reibe die Schale fein ab. Schäle dann die Orangen und schneide das Fruchtfleisch heraus.
02 -
Schneide die Orangenstücke klein und gib sie zusammen mit der abgeriebenen Schale zum Saft. Schäle den Ingwer, reibe ihn fein und füge ihn mit dem Gelierzucker zum Orangensaft hinzu.
03 -
Bring alles zum Kochen und lass es für 3 Minuten richtig blubbern.
04 -
Gieße die heiße Marmelade in die sauberen Gläser (350ml), mach sie gut zu und lass sie über Nacht abkühlen.
# Hinweise:
01 -
Deine Marmelade braucht Zeit zum Abkühlen, am besten eine ganze Nacht.