Hähnchen Parmesan (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
Frische Petersilie.
02 -
Pfeffer.
03 -
Salz.
04 -
200 ml Sahne.
05 -
1 TL italienische Kräuter.
06 -
1 TL Dijon-Senf.
07 -
1 Knoblauchzehe.
08 -
100 g frisch geriebener Parmesan.
09 -
2 EL Olivenöl.
10 -
½ TL Knoblauchpulver.
11 -
1 TL Paprikapulver edelsüß.
12 -
4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g).
13 -
200 g Frischkäse Doppelrahmstufe.
# Anleitung:
01 -
Schnapp dir jetzt die Sauce und gib sie großzügig aufs Hähnchen. Noch Petersilie und, wenn du magst, eine Portion Parmesan dazu – fertig.
02 -
Das Hähnchen in die cremige Sauce reinlegen. Dann Deckel drauf und auf niedriger Hitze rund 10 Minuten ziehen lassen.
03 -
Erst Knoblauch kurz im Topf schwenken, dann Frischkäse, Sahne, Parmesan und deine Lieblingsgewürze dazu mixen. Kurz köcheln, bis alles schön sämig ist.
04 -
Gib Öl in die Pfanne, schnapp dir das Hähnchen, brate jede Seite drei bis vier Minuten, sodass’s goldig und lecker wird. Leg es erstmal zur Seite.
05 -
Hähnchenbrüste mit Küchenpapier trocken machen, leicht flachdrücken und dann ordentlich würzen.
# Hinweise:
01 -
Lässt sich easy auch mit Schweinefilet oder Putenbrust kochen.
02 -
Mit Zucchini oder Pilzen bekommst du’s vegetarisch hin.