Pistazien Reisriegel (Drucken)
Knusprige Pistazienriegel mit Pudding und dunkler Schokolade verfeinert.
# Zutaten:
→ Fette und Süßungsmittel
01 -
85 g gesalzene Butter
02 -
450 g Mini-Marshmallows, geteilt
→ Geschmacksgeber
03 -
99 g Instant-Pistazien-Puddingpulver
04 -
1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
→ Getreide und Cerealien
05 -
150 g Rice Krispies Cerealien
→ Dekoration
06 -
120 ml geschmolzene Zartbitterschokolade
# Anleitung:
01 -
Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Bis auf 60 g aller Mini-Marshmallows die restlichen Marshmallows hinzufügen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen, bis die Masse glatt ist. Vom Herd nehmen.
02 -
Das Pistazien-Puddingpulver und den Vanilleextrakt unter die warme Butter-Marshmallow-Mischung heben und mit einem Spatel vorsichtig vermengen.
03 -
Die Rice Krispies und die restlichen Marshmallows zugeben und alles gründlich verrühren, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
04 -
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte quadratische Backform (ca. 23 cm Kantenlänge) geben und fest andrücken. Mindestens eine Stunde vollständig auskühlen und fest werden lassen.
05 -
Die fest gewordene Masse aus der Form nehmen, das Backpapier entfernen und in 16 gleich große Quadrate schneiden. Mit geschmolzener Zartbitterschokolade gleichmäßig beträufeln und circa 15 Minuten fest werden lassen.
# Hinweise:
01 -
Für eine gleichmäßige Schokoladendekoration eine Gabel in die geschmolzene Schokolade tauchen, überschüssige Schokolade abklopfen und die Stücke damit träufeln. Zur Aufbewahrung luftdicht verpacken und bei Zimmertemperatur lagern.