Pizza Käsetoast (Druckversion)
# Zutaten:
→ Knoblauchbutter
01 -
1/4 TL Salz
02 -
1/2 TL Knoblauchpulver
03 -
1 TL italienische Kräuter
04 -
4 EL frisch geriebener Parmesan
05 -
1/4 Tasse weiche Butter (ungesalzen)
→ Sandwich
06 -
24 dünne Scheiben Peperoni
07 -
1/2 Tasse Pizzasoße oder Marinara
08 -
1,5 Tassen geriebener Mozzarella
09 -
8 dick geschnittene Brotscheiben, möglichst kräftig (z.B. Sauerteig oder italienisches Brot)
# Anleitung:
01 -
Schneid die Sandwiches und reich extra Marinara zum Dippen dazu.
02 -
Schmeiß eine Pfanne auf mittlere Hitze. Röste die Brote, bis sie schön goldig sind und der Käse komplett zerlaufen ist. Jede Seite braucht so 3-4 Minuten.
03 -
Schmier ordentlich Knoblauchbutter an die Außenseiten von jedem fertigen Sandwich.
04 -
Stapel den Mozzarella und dann jeweils 6 Peperonischeiben auf die bestrichenen Brote. Leg die übrigen Brotscheiben oben drauf.
05 -
Wirf weiche Butter, Parmesan, Kräuter, Knoblauchpulver und Salz in eine kleine Schüssel und verrühre alles fix. Stell die Butter kurz beiseite.
# Hinweise:
01 -
Mit kräftigem Brot wie Sauerteig bleibt alles knusprig – matschiges Sandwich will keiner.
02 -
Wer auf Milchprodukte verzichtet, kann pflanzlichen Mozzarella nehmen.
03 -
Jalapeños oder Chiliflocken peppen die Sache ordentlich auf.
04 -
Bock auf Abwechslung? Versuch's mit Paprika, Pilzen oder Oliven als Extra.