Hausgemachte Raffaello Konfekt (Druckversion)

# Zutaten:

→ Basiszutaten

01 - 200g weißer Blockschokolade
02 - 50g Butterstück
03 - 100g flüssige Sahne
04 - 1 Tütchen Vanillezucker
05 - 125g lockere Kokosraspeln
06 - 18 blanke Mandeln

# Anleitung:

01 - Schokolade kleinschneiden. Butter mit Sahne und Vanillezucker zum Schmelzen bringen. Die gehackte Schokolade darin komplett auflösen.
02 - Die Hälfte der Kokosraspeln untermengen und alles für 1 Stunde abkühlen lassen bis die Masse fest wird.
03 - Einen Teelöffel Masse nehmen, eine Mandel reindrücken und vollständig umschließen. In den übrigen Kokosraspeln wenden.
04 - Die Kugeln wenigstens 30 Minuten kalt stellen. Immer im Kühlschrank aufheben.

# Hinweise:

01 - Diese Pralinen brauchen Kühlung während der Lagerung.
02 - Man bekommt ungefähr 18 Kugeln raus.

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