Flotte Gnocchi-Pfanne mit Spinat (Druckversion)

# Zutaten:

→ Basiszutaten

01 - 600g frische Gnocchi (gekühlt)
02 - 200g Schlagsahne (15% Fettgehalt)
03 - 50g junger Spinat
04 - 10 Kirschtomaten
05 - 1 lila Zwiebel
06 - 1 Zehe Knoblauch

→ Würze und Soße

07 - 1 EL konzentrierte Tomaten
08 - 1 EL Butterstück
09 - 5 EL Flüssigkeit
10 - Parmesankäse nach Belieben
11 - Prise Salz und Pfeffer

# Anleitung:

01 - Zwiebel kleinhacken, Knoblauchzehe pellen und Tomaten durchschneiden.
02 - Butter zerlassen, Zwiebeln glasig dünsten. Gnocchi bei starker Flamme bräunen.
03 - Knoblauch und Tomatenpaste dazugeben, mit Sahne übergießen. Wasser hinzufügen und kochen bis die Gnocchi weich sind.
04 - Abschmecken, Spinatblätter und Tomaten einrühren. Mit gehobeltem Parmesan auftischen.

# Hinweise:

01 - Das Gericht sättigt etwa 3-4 Esser, je nach Hunger.

Zurück