Bratapfel-Spekulatius (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 3 Spekulatius (zum Verzieren)
02 - 1-2 TL Zimt
03 - 3 EL Zucker
04 - 1 EL Butter
05 - 3 Äpfel
06 - 3 Pck. Sahnesteif
07 - 1/2 TL Vanille
08 - 1 TL Zimt
09 - 150 g Puderzucker
10 - 200 g Frischkäse
11 - 250 g Mascarpone
12 - 400 g Schlagsahne
13 - 150 g Butter, geschmolzen
14 - 300 g Spekulatius

# Anleitung:

01 - Als Letztes streichst du die Creme auf den Boden, ab in den Kühlschrank, dann die Apfelmischung und die Spekulatiusstückchen locker obenauf legen.
02 - Apfelwürfel mit Butter, Zucker und Zimt zusammen in den Topf geben. Etwa 6 Minuten lang leise köcheln lassen.
03 - Sahne, Mascarpone, Frischkäse und Gewürze gründlich mit dem Handrührer mischen. Sahnesteif zugeben, alles fest aufschlagen.
04 - Spekulatius grob zerbröseln, dann mit der geschmolzenen Butter mischen und die Mischung in eine Kuchenform mit Tortenring drücken.

# Hinweise:

01 - Mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
02 - Backring mit 24cm Durchmesser nehmen.

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