Taco Bell Beefy Melt (Drucken)

Probier einen vollgepackten Wrap mit saftigem Rindfleisch, Bohnen, Reis, weichem Käse, Sauerrahm und knackigen Chips.

# Zutaten:

→ Rinder-Hackfleisch Mischung

01 - 1 Tasse Bohnen, zerdrückt (optional)
02 - 1/4 Tasse Wasser oder Brühe
03 - 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung (ca. 28 g)
04 - 500 g Rinderhack, möglichst mager

→ Reis

05 - 2 Tassen mexikanischer Reis, gekocht oder Fertigreismischung

→ Burrito-Zusammenstellen

06 - 1/2 Tasse Schmand
07 - 1 Tasse geriebene Käsemischung (mexikanisch)
08 - 1 Tasse warmer Käsedip (zum Beispiel Tostitos)
09 - 2 Tassen Fritos oder Doritos für den Knusper-Effekt
10 - Salsa nach Wunsch
11 - 4 große Tortilla-Wraps (Weizen)

# Anleitung:

01 - Wenn du auf extra Crunch stehst, leg die fertigen Burritos noch kurz in eine heiße Pfanne. Jede Seite für 1–2 Minuten bräunen, bis sie leicht knusprig aussehen. Schön warm auftischen!
02 - Mach das Ganze mit allen restlichen Zutaten und Tortillas, bis alles schön aufgerollt ist. Am besten direkt essen. Salsa kannst du zum Dippen dazugeben, wenn du magst.
03 - Nimm dir eine Tortilla, pack eine gute Portion der Fleisch-Bohnen-Füllung mittig drauf. Dann kommt Reis drüber, danach ein paar Chips, dann ordentlich Käse, was vom heißen Käsedip und Schmand obendrauf. Die Seiten einklappen und das Ganze dann stramm einrollen.
04 - Erwärm den Reis oder koch den Fertigreis wie auf der Packung. Gleichzeitig die Tortillas kurz für 30 Sekunden in die Mikrowelle geben – dann brechen sie beim Rollen nicht.
05 - Gib das Rinderhackfleisch in eine Pfanne bei mittlerer Hitze. Beim Anbraten immer schön zerpflücken, bis alles gebräunt ist. Überschüssiges Fett am besten abgießen. Dann das Taco-Gewürz und etwas Wasser oder Brühe dazugeben, alles gut vermengen und eine Minute köcheln lassen. Nun noch die Bohnen unterrühren. Ist die Masse zu dick, ein bisschen extra Wasser dazugeben – fertig.

# Hinweise:

01 - Chips ganz zum Schluss reinpacken, dann bleiben sie schön knackig.
02 - Am besten frisch genießen, damit's beim Reinbeißen noch richtig crunchig ist.
03 - Reste kannst du bis zu fünf Tage im Kühlschrank aufbewahren – die Chips werden dann allerdings weich.
04 - Willst du einfrieren, lass die Chips weg, wickle alles gut ein – erst Frischhaltefolie, dann Alu – und frier's für bis zu drei Monate ein.
05 - Mit fertigem Reis und Bohnen auf Vorrat aus dem Tiefkühler geht Zusammenbauen noch schneller.
06 - Nach dem Zusammenrollen kannst du die Burritos auch noch kurz anbraten, für eine krosse Hülle.

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