Taco Tater Tot Auflauf (Drucken)
Mit Tater Tots, gewürztem Rinderhack, geschmolzenem Cheddar und pikanter Salsa wird’s richtig schön käsig und macht jede Menge Leute satt.
# Zutaten:
01 -
28 Unzen gefrorene Kartoffelröllchen
02 -
3 Tassen (12 Unzen) Cheddar, gerieben
03 -
15,25 Unzen Dose Mais, abgetropft
04 -
1 1/4 Tassen (10 Unzen) rote Enchilada-Soße
05 -
15 Unzen schwarze Bohnen, abgespült
06 -
4 Unzen gewürfelte grüne Chilis aus der Dose
07 -
1/2 Tasse Salsa
08 -
1 Unzen Taco-Gewürzmischung
09 -
1 Pfund Rinderhack
10 -
1 Tasse Zwiebel, fein gehackt
11 -
1/2 Teelöffel Knoblauch, fein geschnitten
12 -
Koriander (nach Wunsch)
13 -
Avocado (optional)
14 -
Saure Sahne (wenn gewünscht)
15 -
Tomaten (wenn du magst)
# Anleitung:
01 -
Sofort raus aus dem Ofen genießen, einfach mit Toppings wie Tomaten, Avocado, Sauerrahm oder Koriander toppen.
02 -
Jetzt den letzten Käse drüberstreuen und noch mal kurz (2 bis 3 Minuten) in den Ofen, bis alles schön schmilzt.
03 -
Alles offen mindestens 30 Minuten backen, lieber mehr, damit die Tater Tots oben richtig knusprig werden.
04 -
Die Enchilada-Soße einfach gleichmäßig über alles drüberkippen.
05 -
Hau die ganze Füllung in deine große Form, dann eine Schicht noch gefrorener Tater Tots ordentlich obendrauf verteilen.
06 -
Hau Mais, schwarze Bohnen, grüne Chilis, Taco-Gewürzmix, Salsa und 2 Handvoll Käse zum Hackfleisch in die Pfanne. Wenn die Pfanne zu voll wird, wechsel einfach in eine große Schüssel oder Auflauform.
07 -
Zuerst das Hack und die Zwiebeln anbraten, bis alles schön Farbe hat. Kurz bevor's fertig ist, den Knoblauch reinwerfen und noch ne Minute mitbraten. Fett abgießen.
08 -
Stell den Ofen auf 190 Grad Celsius und lass ihn schon mal warm werden.