Calzone Wurst Paprika (Drucken)

Knusprige Calzone mit pikanter Wurst, cremiger Mozzarella und Paprika – alles im Ofen goldbraun gebacken.

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 1 TL Knoblauchpulver
02 - 1/2 EL italienische Kräuter
03 - 1/2 Tasse Ricotta
04 - 1,5 Tassen geriebener Mozzarella
05 - 900 g Pizzateig

→ Optionale Füllungen

06 - 1/2 Tasse gebratene Bratwurststücke
07 - 1/2 Tasse angebratene grüne Paprika
08 - 1/2 Tasse gewürfelte Peperoni

→ Letzter Schliff

09 - 1 Ei, schnell verrührt

# Anleitung:

01 - Gleich nach dem Backen schnapp dir eine Calzone. Perfekt mit etwas Dip direkt genießen.
02 - Jetzt leg die Calzones mit genügen Platz auf das vorbereitete Blech und schieb sie für etwa 30 Minuten in den Ofen. Sie sollen schön goldbraun und knusprig sein.
03 - Streich jede Calzone oben mit dem Ei ein. Streu extra Pizzagewürze und Parmesan drüber, wenn du willst.
04 - Klapp einen Kreis Teig über die Füllung, sodass ein Halbkreis entsteht. Drück die Ränder mit den Fingern oder einer Gabel fest.
05 - Verteil ein Viertel vom Käsemix auf einer Seite vom ausgerollten Teig. Jetzt kommt die optionale Füllung dazu – nimm, was dir schmeckt.
06 - Jedes Teigstück legst du jetzt auf etwas Mehl und rollst daraus ziemlich dünne Kreise. So ungefähr 3 mm dick sind super.
07 - Schneid oder reiß den Pizzateig in vier exakt gleich große Haufen.
08 - Leg Backpapier auf dein Blech und streich es locker mit Öl ein oder streu etwas Maismehl drüber.
09 - Heiz den Backofen auf 190 Grad (Ober-/Unterhitze) vor.
10 - Misch in einer Schüssel Mozzarella, Ricotta, Kräuter und das Knoblauchpulver. Stell alles abgedeckt in den Kühlschrank, bis du loslegst.

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