Fruchtige Salsa Mischung (Drucken)
Fruchtige und erfrischende Salsa mit Ananas, Mango und einer leichten Schärfe durch Jalapeno.
# Zutaten:
→ Obst und Gemüse
01 -
300 g frische Ananas, gewürfelt
02 -
300 g reife Mango, gewürfelt
03 -
150 g rote Paprika, gewürfelt
04 -
125 g rote Zwiebel, gewürfelt
05 -
Fein gewürfelte Jalapeño, entkernt und entstielt
06 -
15 g frischer Koriander, gehackt
→ Flüssigkeiten und Gewürze
07 -
60 ml frisch gepresster Limettensaft
08 -
1,5 g koscheres Salz
# Anleitung:
01 -
Ananas, Mango, rote Paprika, rote Zwiebel, fein gewürfelte Jalapeño und frisch gehackten Koriander in eine große Schüssel (4–5 Liter) geben.
02 -
Frisch gepressten Limettensaft und koscheres Salz über die Früchte und das Gemüse gießen.
03 -
Alle Zutaten gründlich vermischen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
04 -
Die Salsa vor dem Servieren nochmals umrühren, um die Aromen zu verteilen.
# Hinweise:
01 -
Beim Würfeln von Ananas und Mango auf gleichmäßige Größe achten, ebenso bei Paprika und Zwiebel für eine harmonische Konsistenz.
02 -
Bei empfindlicher Haut oder Verletzungen an den Händen beim Umgang mit Jalapeño Einweghandschuhe tragen und anschließend Hände gründlich waschen, um Haut- oder Augenreizungen zu vermeiden.