Arbys Beef Cheddar (Druckversion)
# Zutaten:
→ Für die Käsesoße
01 -
2 Tassen Cheddar, gerieben
02 -
½ Tasse Schlagsahne
→ Für das Sandwich
03 -
¼ Tasse Arby’s Soße
04 -
4 Kaiserbrötchen mit Zwiebeln
05 -
1 Pfund Aufschnitt-Rinderbraten, dünn geschnitten
06 -
2 Tassen Rinderbrühe (frisch oder fertig)
# Anleitung:
01 -
Falls nötig, Brötchen aufschneiden. Dann auf den unteren Teil einen Löffel Soße geben. Jetzt das Fleisch darauflegen, mit großzügig Käsesoße übergießen und dann mit dem oberen Brötchenteil zuklappen. Du solltest sie sofort genießen.
02 -
Die Brühe in einen mittelgroßen Topf gießen und warm werden lassen. Jeweils ein paar Scheiben Rinderbraten kurz darin heiß machen – das dauert nur ein paar Sekunden. Mit einer Zange rausnehmen und auf einen Teller legen. Beim Rest so weitermachen.
03 -
Würzigen Cheddar und Sahne in eine beschichtete Pfanne werfen und zusammen langsam heiß werden lassen. Rühr dabei immer, bis der Käse fein geschmolzen ist. Deckel drauf damit sie warm bleibt.
# Hinweise:
01 -
Die Soße wird zu fest? Einfach auf niedriger Stufe erwärmen, dabei Schluck Sahne eingießen und nochmal alles mit einem Löffel verrühren, bis sie wieder weich wird.
02 -
Am besten schmeckt's, wenn du den Käse frisch reibst – schmilzt viel sanfter als abgepackter.