Kürbis-Gnocchi (Druckversion)

# Zutaten:

01 - Currypulver.
02 - Salz und Pfeffer.
03 - 150 g Feta.
04 - 500 g Gnocchi.
05 - 125 g Spinat.
06 - 100 g Frischkäse.
07 - 300 ml Gemüsebrühe.
08 - 2 EL Olivenöl.
09 - 1 Zwiebel.
10 - 600 g Hokkaido Kürbis.

# Anleitung:

01 - Lehne dich zurück und lass das Ganze 45 Minuten backen, nachdem du Feta über alles gestreut hast und Gnocchi druntergemischt hast.
02 - Schmeck alles mit Curry, Pfeffer und Salz ab.
03 - Werf den Spinat dazu, während du Frischkäse einrührst und lass es in der Brühe leise köcheln.
04 - Schmeiß die Kürbiswürfel und Zwiebeln ins heiße Öl und brate sie kurz an.
05 - Backofen auf 180 Grad bringen. Schneid die Zwiebel klein und hack den Kürbis in Würfel.

# Hinweise:

01 - Willst du’s knackiger und gebräunter? Einfach ein bisschen länger im Ofen lassen.
02 - Kurz sitzen lassen, danach erst servieren. Schmeckt noch besser!

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