Gegrillte Balsamico Pilze (Drucken)
Aromatische Pilzspieße mit Balsamico und Knoblauch gegrillt, ideal für leichte Grillgerichte.
# Zutaten:
→ Pilze
01 -
900 g Champignons, in Scheiben, ca. 0,6 cm dick
→ Marinade
02 -
30 ml Balsamicoessig
03 -
15 ml Sojasauce (oder Tamari)
04 -
3 Knoblauchzehen, fein gehackt
05 -
1/2 TL Thymian, gehackt
06 -
Salz und Pfeffer nach Geschmack
# Anleitung:
01 -
Die Champignons mit Balsamicoessig, Sojasauce, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer vermengen und mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
02 -
Die marinierten Champignons auf Spieße stecken.
03 -
Die Pilzspieße bei mittlerer bis hoher Hitze 2–3 Minuten pro Seite grillen, bis sie zart sind und leicht Röstaromen zeigen.
# Hinweise:
01 -
Die Marinierzeit sorgt für intensiveren Geschmack und zarte Konsistenz der Pilze.