BBQ Wrap mit Geflügel (Drucken)

Würziger BBQ Wrap mit gegrilltem Hühnchen, Gouda, Speck und frischem Salat.

# Zutaten:

→ Fleisch

01 - 450 g Hähnchenbrust, alternativ Brathähnchen

→ Gewürze

02 - 1 Teelöffel Paprikapulver
03 - 1 Teelöffel Zwiebelpulver
04 - 1 Teelöffel Knoblauchpulver
05 - 1 Teelöffel Oregano
06 - 1/8 Teelöffel Cayennepfeffer

→ Fettstoff

07 - 2 Esslöffel Bratöl

→ Saucen

08 - 80 ml BBQ-Sauce
09 - 80 ml Ranch-Dressing

→ Backwaren

10 - 4 große Tortillas

→ Käse

11 - 8 Scheiben geräucherter Gouda

→ Salat und Gemüse

12 - 8 kleine Blätter Baby-Romanasalat
13 - 1 mittelgroße Tomate, in Scheiben

→ Sonstiges

14 - 4 Scheiben gebratener Speck

# Anleitung:

01 - Die Hähnchenbrüste horizontal halbieren, so dass 4 dünnere Filets entstehen. Auf beiden Seiten mit Paprikapulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Oregano, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer würzen.
02 - Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenfilets darin rundherum goldbraun und durchgegart braten. Anschließend auf ein Schneidebrett legen und in Streifen schneiden.
03 - Die geschnittenen Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne geben und mit der BBQ-Sauce vermengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
04 - Jeweils 1-2 Käsescheiben auf eine Tortilla legen, mit Salatblättern, BBQ-Hähnchen, Speckscheiben und einer Tomatenscheibe belegen. Zum Schluss etwas Ranch-Dressing darüber träufeln und die Tortilla fest zusammenrollen.
05 - Die Wraps in einem Sandwich- oder Panini-Grill erhitzen, bis sie warm sind und der Käse schmilzt. Alternativ können sie im Ofen erwärmt werden. Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen.
06 - Die fertigen Wraps servieren und genießen.

# Hinweise:

01 - Alternativ kann zerkleinertes Brathähnchen verwendet werden, das mit etwas Butter und Gewürzen erwärmt und dann mit BBQ-Sauce vermengt wird.
02 - Tortillas vorab erwärmen, um sie geschmeidiger zu machen und das Falten zu erleichtern.
03 - Wraps nicht zu voll füllen, damit sie sich leichter rollen lassen.

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