Merken
Dieses Rezept für BBQ Chicken Wraps bringt saftiges, würziges Hühnchen mit rauchigem Gouda, frischem Salat und süßlich-würziger BBQ Sauce in einen handlichen Wrap — perfekt für eine schnelle Mahlzeit mit großem Geschmack.
Fotos von selbstgemachten Wraps lassen mich immer wieder nähren — sie machen nicht nur satt, sondern auch glücklich und sind perfekt zum Mitnehmen
Zutaten
- Hähnchenbrust: 450g sorgt für mageres Protein, am besten frische Filets wählen oder fertiges Grillhähnchen verwenden
- Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Oregano und Cayennepfeffer: bringen würzige Tiefe ins Fleisch und lassen sich gut dosieren
- Bratöl: zum Anbraten — Öl mit hohem Rauchpunkt wie Sonnenblumen- oder Rapsöl empfiehlt sich
- BBQ Sauce: 1/3 Tasse verleiht dem Wrap seinen charakteristisch rauchigen Geschmack, auf Qualität und Geschmack achten
- Große Tortillas: 4 Stück sollten weich und flexibel sein, damit sie sich gut rollen lassen
- Geräucherter Gouda: 8 Scheiben ergänzt das Aroma besonders gut, auf guten Käse mit rauchiger Note achten
- Baby-Romana-Salat: 8 Blätter sorgt für Frische und Knackigkeit
- Tomate: 1 mittelgroß liefert Saftigkeit und leichte Säure
- Gekochter Bacon: 4 Scheiben bringt eine knusprige, salzige Komponente
- Ranch Dressing: 1/3 Tasse sorgt für Cremigkeit und milde Würze
Anleitung
- Schritt 1: Hähnchen vorbereiten:
- Die Hähnchenbrust horizontal halbieren, sodass vier dünnere Filets entstehen. Beide Seiten mit den Gewürzen, Salz und Pfeffer gleichmäßig würzen.
- Schritt 2: Hähnchen anbraten:
- Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenfilets so lange braten, bis sie durchgegart und auf beiden Seiten schön gebräunt sind. Danach auf ein Schneidebrett legen und in Streifen schneiden.
- Schritt 3: BBQ Sauce hinzufügen:
- Das geschnittene Hähnchen zurück in die Pfanne geben und mit der BBQ Sauce gut vermischen, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Schritt 4: Wraps zusammenstellen:
- Jeweils 1-2 Scheiben Käse auf eine Tortilla legen, dann mit Salatblättern, BBQ-Hähnchen, Bacon, einer Scheibe Tomate belegen und mit Ranch Dressing beträufeln. Die Tortilla eng einrollen.
- Schritt 5: Wrap erwärmen:
- Den Wrap in einem Sandwich- oder Panini-Grill solange erhitzen, bis der Käse schmilzt und der Wrap warm ist. Alternativ im Ofen erwärmen. Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen. Viel Spaß beim Genießen
Mein Lieblingszutat ist definitiv der geräucherte Gouda, der dem Wrap eine besondere Tiefe verleiht. Einmal probierte ich die Wraps bei einem Picknick im Park — durch die einfache Transportierbarkeit und den vollen Geschmack wurden sie sofort zum Hit
Aufbewahrungstipps
Wraps am besten luftdicht verpacken und im Kühlschrank aufbewahren. Frisch zubereitet schmecken sie am besten, können aber bis zu zwei Tage gelagert und dann kurz im Ofen oder in der Pfanne aufgewärmt werden. Für längere Lagerung lassen sich die Wraps gut einfrieren, vor dem Verzehr dann langsam auftauen und erwärmen.
Alternativen bei Zutaten
Hähnchen kann durch vorgegartes Grillhähnchen oder Putenfleisch ersetzt werden, um Abwechslung zu schaffen. Tortillas funktionieren auch aus Vollkorn oder Mais, je nach Verträglichkeit und Geschmack. Ranch Dressing lässt sich durch Joghurt mit Kräutern oder eine leichte Mayonnaise ersetzen. Für Käseliebhaber bieten sich Cheddar oder Mozzarella als Alternativen an.
Serviervorschläge
Die Wraps passen hervorragend zu einem frischen Krautsalat oder einer Portion Ofenkartoffeln. Für die Extra-Frische eignen sich Guacamole oder eine scharfe Salsa zum Dippen. Ideal ist ein kaltes Bier oder ein leichter Weißwein als Begleitung bei geselligen Abenden.
Diese BBQ Chicken Wraps sind einfach zuzubereiten und bieten ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mit ein paar kleinen Tricks gelingt der perfekte Wrap garantiert. Viel Freude beim Nachkochen!
Fragen & Antworten zu Rezepten
- → Kann man das Hühnchen vorab grillen?
Ja, gegrilltes Hühnchen passt perfekt und kann schon vorbereitet werden, um Zeit zu sparen.
- → Welcher Käse eignet sich am besten?
Räucherkäse wie Gouda verleiht dem Wrap eine angenehme Würze und schmilzt gut.
- → Kann man den Speck durch etwas Vegetarisches ersetzen?
Ja, zum Beispiel durch geräucherten Tofu oder gegrillte Paprika für eine vegetarische Variante.
- → Wie macht man die Wraps leichter zu falten?
Wärmen Sie die Tortillas vor dem Füllen kurz an, dann sind sie flexibler und reißen weniger leicht.
- → Welche Salatsorte ist empfehlenswert?
Baby-Romana oder knackiger Kopfsalat bieten eine gute frische Textur zum Wrap.