Saftige Birnen-Likör Konfitüre (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 1000g saftige Birnen
02 - 500g Gelierzucker (2:1)
03 - 2 Prisen Zimtpulver
04 - 120ml Advocaat

# Anleitung:

01 - Die 4 Gläser (à 300 ml) mit siedendem Wasser durchspülen oder abkochen. Anschließend auf einem frischen Küchentuch trocknen lassen.
02 - Die Birnen abwaschen, Schale entfernen, in Viertel schneiden und den Kernbereich wegschneiden. Dann in grobe Stücke zerlegen.
03 - Die Birnenstücke zusammen mit dem Gelierzucker und Zimtpulver für 5 Minuten kräftig im Topf blubbern lassen.
04 - Den Advocaat unterrühren, die fertige Mischung in die sauberen Gläser geben und die ganze Nacht fest werden lassen.

# Hinweise:

01 - Bleibt verschlossen wenigstens 3 Monate frisch.