Knusprige Lachs-Röllchen (Drucken)
Leckere Blätterteig-Röllchen mit zartem Räucherlachs, cremigem Frischkäse und aromatischen Kräutern - ideal für jede Feier oder als kleiner Hunger.
# Zutaten:
→ Hauptzutaten
01 -
1 Packung kühler Blätterteig
02 -
100g weicher Frischkäse
03 -
200g dünn geschnittener Räucherlachs
04 -
Frischer Dill (oder Schnittlauch oder Petersilie)
05 -
1 Ei zum Bepinseln
# Anleitung:
01 -
Wickle den Blätterteig auf und schmier ihn überall mit Frischkäse ein.
02 -
Leg die Lachsscheiben über den Käse und streu gehackte Kräuter obendrauf.
03 -
Fang unten an und roll den Teig nach oben zu einer Wurst, dann schneid gleichgroße Scheiben ab.
04 -
Verteil die Scheiben auf einem Backblech mit Papier, bestreich sie mit verquirltem Ei und back sie 25 Minuten bei 220°C bis sie goldbraun sind.
# Hinweise:
01 -
Die Teilchen schmecken kalt genauso lecker wie warm.
02 -
Super zum Vorkochen für Feiern oder große Essen.