Blaubeer TikTok Kekse (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
⅔ Tasse gehackte Vanille-Kuvertüre
02 -
¾ Teelöffel Backpulver
03 -
1½ Tassen Mehl, locker eingestreut
04 -
¼ Tasse heller brauner Zucker
05 -
¼ Tasse feiner weißer Zucker
06 -
½ Tasse gesalzene Butter, weich
07 -
1 Tasse gefrorene Blaubeeren
# Anleitung:
01 -
Nimm die Cookies raus und warte mindestens 5 Minuten, dann kannst du sie warm oder kalt genießen.
02 -
Ab in den Ofen mit den Teigportionen. Nach 9 bis 10 Minuten sollten die Ränder goldig und die Cookies durchgebacken sein.
03 -
Hol dir einen 1½-Zoll-Ausstecher und verteil den Teig als Kugeln auf dein Backblech.
04 -
Heb jetzt die gehackte Vanille-Kuvertüre unter den fertigen Teig unter.
05 -
Gib Mehl und Backpulver rein, kurz umrühren – bloß nicht zu viel rühren.
06 -
Schlag die abgekühlten Blaubeeren zum Butter-Zucker-Gemisch auf hoher Stufe, bis alles vermischt ist.
07 -
In einer großen Schüssel die weiche Butter, weißen Zucker und braunen Zucker mit dem Mixer schaumig schlagen.
08 -
Erwärm die gefrorenen Blaubeeren bei mittlerer bis hoher Hitze, bis sie ganz matschig sind, so 4-5 Minuten. Je mehr du sie zerdrückst und länger kochst, desto weniger Stückchen bleiben übrig. Danach abkühlen lassen.
09 -
Mach den Ofen auf 175 Grad vorheizen und leg ein Blech mit Backpapier aus.