Schinken Ananas Zucker Ofen (Druckversion)

# Zutaten:

→ Hauptzutaten

01 - 1 Dose (ca. 560 g) Ananasstücke, abgetropft, 60 ml Saft aufgehoben
02 - 3 Tassen gekochter Schinken, klein gewürfelt

→ Honigsüße Marinade

03 - 1/4 TL gemahlene Nelken, wenn du magst
04 - 60 ml von dem aufgehobenen Ananassaft
05 - 1 EL Sojasoße
06 - Salz und Pfeffer nach Lust
07 - 2 EL Senf (Dijon oder einfach den klassischen)
08 - 120 g brauner Zucker

# Anleitung:

01 - Am besten schmeckt’s über Reis, mit gebackenen Gemüsestreifen oder einfach einem knackigen Salat. Lass es dir schmecken!
02 - Stell das Ganze unbedeckt ins Rohr und schieb es für 30 bis 35 Minuten hinein. Der Schinken soll richtig schön heiß werden und die Ränder dürfen leicht braun werden.
03 - Verteil die Schinkenwürfel und Ananasstücke in deinem gebutterten Ofenblech. Gieß die Glasur drüber und misch kurz durch, damit alles davon was abbekommt.
04 - Pack braunen Zucker, Senf, Sojasoße, den Ananassaft und wenn du’s magst, noch Nelken in eine Schüssel. Rühr das so lange, bis es richtig schön sämig ist.
05 - Heiz den Ofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vor und pinsel eine große Auflaufform leicht mit Butter oder ölspray ein. Macht später weniger Putzstress.

# Hinweise:

01 - Hier treffen Zucker, Ananas und ein bisschen Senf mit Sojasoße aufeinander – dadurch gibt’s eine herrlich fruchtige, herzhafte Kombi.
02 - Super zum Aufbrauchen von Reste-Schinken nach Feiertagen, aber auch Ausschankschinken klappt.
03 - Wenn du Nelken dazu gibst, schmeckt’s schön winterlich und rundet alles richtig ab.

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