Herzhafte Brokkolisuppe (Drucken)

Wärmende Suppe aus Brokkoli, Käse und herzhaftem Hackfleisch für Genussmomente.

# Zutaten:

→ Fleisch und Gewürze

01 - 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
02 - 1 EL Instant-Brühe
03 - Pfeffer nach Geschmack
04 - Paprikapulver nach Geschmack
05 - Muskat nach Geschmack

→ Gemüse und Aromaten

06 - 1 Zwiebel, geschält und fein gehackt
07 - 2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
08 - 750 g Brokkoli, in Röschen zerteilt

→ Sonstiges

09 - 2 EL Öl zum Anbraten
10 - 400 g Sahneschmelzkäse
11 - 1 Liter Wasser

# Anleitung:

01 - Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden.
02 - Öl in einem großen Suppentopf erhitzen und das Hackfleisch darin scharf anbraten.
03 - Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch geben und kurz mitbraten.
04 - Mit Instant-Brühe, Paprikapulver und Pfeffer bestreuen und anschließend mit 1 Liter Wasser ablöschen.
05 - Brokkoliröschen einrühren und die Suppe bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Brokkoli weich ist.
06 - Zum Schluss den Sahneschmelzkäse unterrühren, die Suppe nochmals abschmecken und mit Muskat verfeinern.

# Hinweise:

01 - Die Hitze beim Köcheln niedrig halten, damit der Käse nicht ausflockt.

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